Technivorm

« La vie est trop courte pour boire du mauvais café » disait Gerard C. Smit – créateur de Moccamaster et fondateur de Technivorm. C’est ce fil rouge qui a guidé le développement de la société depuis sa création : fort de sa passion pour le bon goût du café et son esprit créatif, le designer industriel et ingénieur Néerlandais Gerard C. Smit décide de concevoir au fond de son garage la cafetière qui lui préparerait la tasse de café parfait.

 

Le challenge est réussi et même dépassé puisqu’aujourd’hui la gamme couvre non seulement les besoins des particuliers mais également des professionnels. Ce sont ainsi des millions de personnes à travers le monde qui boivent chaque jour un café préparé avec leur Moccamaster, machine de grande qualité, durable et fiable.

M. Smit a toujours mis la protection de l’environnement au cœur de la stratégie de développement de Technivorm. Depuis 1968, chaque machine est fabriquée à la main et testée individuellement, faisant de Moccamaster la référence en matière de café filtre.

pand technivorm (1).jpg

Leader

Préparer un bon café ne dépend pas seulement d’un bon grain de café. La cafetière a également une influence sur le goût du café. Moccamaster est reconnu comme étant la machine à café qui prépare le café filtre le plus savoureux. Ce n’est par hasard que le magazine Américain … a élu Moccamaster comme la meilleure cafetière au monde en 2017 !

Depuis 1975, les Moccamaster arborent fièrement le blason doré du ECBC, European Coffee Brewing Centre, une organisation indépendante ayant établi des règles précises permettant d’évaluer, reconnaître et promouvoir les machines à café capable de préparer la tasse de café parfait.

Les Moccamaster sont une référence dans le milieu des professionnels : utilisées lors des compétitions internationales comme les championnats de barista ou de cupping, les Moccamaster sont sélectionnées par la SCA (Specialty Coffee Association) pour la constance de leur rendu en tasse.

Depuis 1974, date de lancement du modèle iconic KBG 741, ce sont plus de 10 millions de machines qui sont sorties d’usine. Chaque jour, entre 2000 et 2500 machines sortent de l’usine Technivorm et 7 millions sont utilisées chaque jour.

 
 

Valeurs

La protection de l’environnement a toujours été au cœur de la stratégie de développement de Technivorm, et ce depuis sa création. Dès les années 60, M. Smit en véritable visionnaire, a pris le parti de n’utiliser que des matériaux de haute qualité, économes en énergie, recyclables voire totalement biodégradables. Les plastiques utilisés sont sans BPA, sans BPF, sans BFS et sans phtalates. L’impact environnemental est également réduit car les fournisseurs de matières premières se situent aux Pays-Bas pour la plupart, voire en Europe.

Chaque machine Moccamaster est fabriquée à la main dans l’usine familiale située au cœur des Pays-Bas et ensuite testée 3 fois une à une avant emballage et expédition. Ainsi toutes les machines qui sortent d’usine sont fiables et prêtes à satisfaire le consommateur de bon café. C’est pourquoi Moccamaster offre 5 ans de garantie sur ses machines pour un usage domestique jusqu’à 1,25L et 3 ans pour un usage professionnel à partir de 1,8L.

Chaque machine est fabriquée pour durer. La plupart des pièces, que ce soit la carafe, le couvercle, la douchette… est démontable et disponible en pièces détachées (<1%

panne/an). Il est également bon de savoir qu’après l’arrêt en production d’une machine, Technivorm conserve pendant 10 ans toutes les pièces détachées. Technivorm contribue ainsi à réduire la pollution par les déchets tout en prolongeant la durée de vie de votre machine à café.

 

Zoom technologique

Les Moccamaster sont connues pour leur design intemporel et sont conçues dans les moindres détails pour que le consommateur puisse profiter de la tasse de café parfait. Cette tasse idéale est le résultat d’un équilibre parfait entre température de l’eau et temps d’infusion. Si le café a un goût amer, la température de l’eau est trop élevée, si le café a un goût aigre alors l’eau est trop froide.

 

Ce qui rend les Moccamaster si particulière/performante est la température de l’eau qui reste constante pendant toute la filtration, entre 92° et 96°. Cette constance est rendue possible grâce à une résistance en cuivre unique qui chauffe l’eau à la température idéale afin d’extraire le meilleur de la mouture. L’eau s’écoule alors par petits jets sur le porte-filtre afin d’humidifier le grain grâce à une douchette de 9 trous en relief.

 

Pour une carafe pleine (10 tasses, 1,25L), le temps d’infusion est de 6 minutes, ce qui permet aux arômes de se développer pleinement et permet d’obtenir un café ni trop amer ni trop acide, juste parfait. Au début de l’infusion, les arômes amers se libèrent et à la fin de l’infusion ce sont les substances acides. Si le temps d’extraction est trop court, le café aura un goût aigre et à l’inverse si le temps d’extraction est trop long, le café sera amer. Technivorm suit ainsi les recommandations de l’ECBC et porte fièrement leur blason.

 
CALITA
SIÈGE
CALITA
ENTREPRISE
CALITA
HORAIRES

CALITA

Adresse : Bouwerij 92,

1185XX Amstelveen

Pays-Bas

Tel : 0031 20 616 36 32

E-mail :  info@calita.nl

CALITA

Distributeur officiel & exclusif de la marque Moccamaster sur la France, l'Espagne et le Portugal. Machines conçues main aux Pays-Bas par l'Usine Technivorm​

S'ABONNER

CALITA

Lundi: 9h30 - 18 h

Mardi: 9 h30 - 18 h

Mercredi: 9 h30 - 18 h

Jeudi: 9 h30 - 18 h

Vendredi: 9 h30 - 17h30

NOUS SUIVRE

France

  • Facebook Social Icône
  • Instagram

Espagne

  • Facebook Social Icône
  • Instagram

Portugal

  • Facebook Social Icône
  • Instagram

© 2020 par Calita Mocca Equipment

0